As Edições Demócrito Rocha tem como proposta editorial a divulgação da cultura do Nordeste e o fortalecimento da identidade cultural da região. Atua no segmento editorial de didáticos e paradidáticos, lançando novos autores e publicando obras de escritores conceituados, nos diferentes gêneros.
 

O projeto Cadernos Tecnológicos é uma iniciativa da Fundação Demócrito Rocha que procura aliar as experiência editorial e em educação à distância da instituição no sentido de contribuir para a difusão tecnológica junto as pessoas que demandam qualificação profissional para inclusão no mercado de trabalho.